PILGRIM Bière d`Abbaye: Das Bier der Kenner und Geniesser
„Bier ist der überzeugenste Beweis, dass Gott die Menschen liebt und glücklich sehen will,“ schrieb einst Benjamin Franklin (1706-1790). Wir als Klosterbrauerei folgen der jahrhundertealten Brautradition und legen unser ganzes Können und unser Herz in diese wahrlich zutreffende Metapher.
Verführen Sie Ihre Geschmackssinne
Nach der Überlieferung hat Benedikt von Nursia mit seinen Ordensregeln den Grundstein zur klösterlichen Brautradition gelegt. Er hat damit vor 1.500 Jahren das Fundament für das schönste Getränk der Welt erschaffen – Klosterbier. Ganz besonders im Bodenseeraum folgten unzählige Klöster jahrhundertelang der Vervollkommnung der Braukunst bis zur höchsten Bierqualität wie wir sie heute kaum mehr finden. Wo immer auf der Welt Bier vorkommt steckt aber immer noch ein kleines Stück dieser alten Geschichte drin.
Die gewaltige Entwicklung und Industrialisierung des Braugewerbes hat viele Prozesse standardisiert und automatisiert. Aus dem Frischgetränk Bier wurde eine Dauerkonserve. Die weltweite Vereinheitlichung des Geschmacks entspricht nicht mehr dem Wunsch vieler Geniesser nach Individualität, Gauemerlebnissen und echten, regionalen Genüssen.
Unser Standort im Benediktinerkloster Fischingen mit dessen Geschichte, der Klosterquelle und der Mystik des Ortes ist nicht nur eine Verpflichtung, sondern der ideale Ort um wieder an die Traditionen der Kloster-Brauereien anzuknüpfen. Biere da zu brauen wie sie vor vielen Jahren die Gaumen der Klosterbewohner und deren Gäste erfreuten. Wir möchten damit die Geschmackssinne der Menschen von heute erfreuen und sie wieder für gute Biere begeistern.
Unsere Rezepte basieren grösstenteils auf Überlieferungen und Brautradition, vor allem auch der flämischen Trappisten. Sie haben zur Zeit des Barocks eine Vervollkommnung der Sinne angestrebt – sei es in der Kunst, der Architektur, der Musik, aber auch in der Veredlung von Speis und Trank. Die besondere Komposition der Biere mit speziellen Hefen und Gewürzen begeistert heute noch Kenner und Geniesser.
Genießen Sie das Leben
Ob alleine oder im Kreis der Familie, mit Freunden oder mit Kollegen nach einem langen Arbeitstag – verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit unserem Abteibier. Machen Sie Biergenuss wieder zum Erlebnis. Halten Sie sich einen kleinen Vorrat PILGRIM Bière d`Abbaye für Gäste und für besondere Momente. Bestellen Sie darum jetzt in unserem Online-Shop einen kleinen Vorrat Bière d’Abbaye zu sich nach Hause. Die Geniesserbiere, abgefüllt in edlen Champagnerflaschen, mit 10% Alkohol sind fast unbeschränkt haltbar. Sie sind die perfekte Ergänzung in jedem Weinkeller.
Wir liefern Ihnen – Versand natürlich inklusive – viermal 3 Flaschen 37.5cl Triple 10% Blanche, Blonde, Ambrée, Noire:
Vollmundig, fruchtig, mild. Ein sommerliches Gaumenfest mit spritzigem Citrus-Orangen-Flavour bietet das Pilgrim Triple 10% Blanche. Ein herrliches Witbier, das sich perfekt als klassischer Aperitif mit eleganten Speisen wie Kuchen, Crèmes oder Gemüse kombinieren lässt. Selbst bekennende Weissweinliebhaber werden von der goldenen Alternative schnell überzeugt sein. Kühl serviert ist unser Blanche eine exzellente Erfrischung an heissen Sommertagen.
Das Pilgrim Triple 10% Blonde brilliert nicht nur durch seine Platinauszeichnung der Meininger Craft Beer Trophy 2016, sondern auch durch sein elegantes Bouquet. Die Samen einer indonesischen Orchidee schenken dem Blonde seinen pfeffrig-zitrusähnlichen Unterton. Mit seiner besonderen Würze durch Kandiszucker und Bitterorangenschalen entfaltet das Bier eine fruchtige Ausgewogenheit, die ihresgleichen sucht. Eine echte Alternative zu Weisswein, die sich ganz wunderbar zum Dinner macht.
Ein absoluter Klassiker unter den Abteibieren ist unser Pilgrim Triple 10% Ambrée. Angeröstetes Malz verleiht ihm, früher wie heute, seine charakteristische Bernsteinfarbe. Eine kleine Prise Koriander bildet das i-Tüpfelchen auf dem Geschmacksrondell, welches sich mit seiner feinen Süsse sowie dem malzigem Aroma ganz honiglich gibt. Eine appetitanregende Dörrfrucht-Note umweht die Nase beim Öffnen der Flasche, weshalb unser Ambée auch der perfekte Begleiter zum Essen ist. Zum Beispiel anstelle von Rotwein bei allerlei deftigen Fleischgerichten, aber auch zu Camembert und Brie.
Nahrhaft und intensiv rundet das Pilgrim Triple 10% Noir den wohlschmeckenden Querschnitt edler Bière Grand Cru in unserer Geschenkbox ab. Ob in seiner Solodarstellung, nach dem Essen oder als genussvoller Begleiter zur Zigarrenstunde, das tiefschwarze Abteibier weiss um seine Vorzüge. Unter anderem auch als „Porter“ bekannt, ist der ehemalige Hafenarbeiter-Trunk heute bei vielen besonders beliebt wegen seiner typischen Schokoladenseite. Ein aromatischer Unterton, der eine starke Süsse vermuten lässt, tatsächlich aber eher trocken und vollmundig daherkommt.
Machen Sie Biergenuss zum Erlebnis. Bestellen Sie ganz einfach per Kurier unser Bière d’abbaye Triple zu sich nach Hause.
Was unsere Kunden über PILGRIM sagen
Wir freuen uns sehr über die Rezensionen unserer Kunden auf Facebook, eKomi (4,8 / 5) und bei untappd.
“Einfach super klasse, die Location, die Landschaft und das Bier erst, es gibt wohl kein besseres Bier,” schreibt Veikko Peter auf Facebook.
“Ausgezeichnetes Bier, einzigartige Location und wunderbare Menschen, die hinter diesem Bier stehen. Weiter so!”, bewertet Lorena Froesch.
“Lieferung erfolgte problemlos. Das Bier (Amber) ist ohnehin konkurrenzlos gut,” findet Thomas N. auf eKomi.
“Professionelle Bestellplatform und verlässliche Lieferung, Bier himmlisch, kein Wunder …,” lobt Annette R.
“Die diversen Pilgrim-Biere sind einfach der Hammer. Unsere Gäste sind immer wieder begeistert. Die Lieferung hat schnell und super geklappt,” berichtet Werner H.
“Die etwas anderen Biere! Alle bestellten Geschmacksrichtungen waren hervorragend!”, urteilt Brigitte M.
Freuen Sie sich
Freuen Sie sich auf unsere Gourmetbiere. Verfeinern Sie Ihren nächsten Grillabend und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem neuen Gaumenerlebnis. Servieren Sie zum Apéro das Triple Blanche mit der feinen Orangennote, zu Fisch, Meerfrüchten und weissem Fleisch das elegante, süffige Triple Blonde, zum Braten ein Glas malzbetontes Triple Ambrée und zum Schokoladendessert ein tiefschwarzes Triple Noir mit spannenden Röstaromen. Ihre Gäste werden Augen machen.
Kombinieren Sie unser Abteibier mit verschiedenen Speisen oder ersetzen Sie den Wein zum Ablöschen mit Triple Blonde – und staunen Sie über die neue Geschmacksvarianten, die Ihnen diese exklusiven Biere bieten. Wir wünschen heute schon viel Vergnügen und ein herzliches „zum Wohl“! Bestellen Sie hier:
