LIMITED EDITION NO 1: IMPERIAL BELGIAN BLANCHE 14%

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Ausgereift in frisch geleerten Mertot-Fässern aus den Terreni della Maggia, Ascona. Die elegante Verbindung der Fruchtnoten aus dem Blanche mit den Aromen der Merlottraube sind ein absoluter Hochgenuss. Ein Bier das seinesgleichen sucht.

Geniessen

Auge: Tiefes Gold, eher knapper Schaum
Nase: Wunderbarer Note der Orangenschalen mit einem Hauch Trauben
Gaumen: milde Süsse und feine Fruchtnoten
Lagerfähig: 2099

Stilbeschrieb

Unser erstes «Limited» ist Imperial Blanche mit 30% Stammwürze. Wir haben es in frisch geleerten Merlotfässern aus den Terreni della Maggia in Ascona einige Monate ausgereift. Der erste Versuch mit Weinfässern war gleich ein Volltreffer!

Es gibt kaum einen anderen Bierstil der sich so flexibel zeigt in Varianten und Ausgestaltung wie die Blanches. Die mit Rohfrucht gebraute Würze, leicht aromatisiert mit getrockneten Orangen-Schalen und Grains de Paradise – Zitronenpfeffer – prägt den Charakter, egal ob mit 12% oder 30% Extrakt. Die Blanche-Hefe trägt bei zum typischen und unverwechselbaren fruchtigen Flavour. Kein Wunder gewinnen die Blanches immer mehr Freunde.

Ich habe noch selten ein Imperial genossen mit einer so schön aus-balancierten Fruchtnote. Die Merlotaromen verbinden sich wunderbar mit dem feinen Orangengout und prägt den Charakter dieses echten Grand Crus. Das feine Aroma betört schon die Nase und begleitet das Bier samtig weich durch den Gaumen. Ohne alle Ecken und Kanten, wunderbar zum Trinken.

Was isst man dazu? Ich weiss es nicht – meine Flasche war leer bevor ich ans Essen dachte. Ich habe mir eine 2. Flasche aufgemacht und die Speisekarte zur Seite gelegt...

Geniessen Sie dieses Imperial Blanche genau so wie die andern Grand Crus aus einem weitern, grossen Burgunderglas – und passen Sie auf, lassen Sie sich nicht zu grossen Schlücken verführen. Es hat Alkohol drin den man fast nicht spürt....

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LIMITED EDITION No. 1 (37.5cl) 6 x 37.5cl

CHF 69.80

LIMITED EDITION No. 1 (37.5cl) 12 x 37.5cl

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