In den letzten Monaten haben sich die Bierpreise in der Schweiz leicht erhöht. Dies ist auf verschiedene Faktoren zurückzuführen, wie zum Beispiel gestiegene Rohstoffkosten und höhere Steuern. Dennoch gibt es nach wie vor eine grosse Auswahl an Bieren zu fairen Preisen.
Für ein Standardbier, in einer Bar oder einem Restaurant, könnt ihr mit einem Preis von etwa 5 bis 7 Schweizer Franken rechnen. Natürlich variieren die Preise je nach Standort und Art des Bieres. Craft Biere und importierte Sorten sind oft etwas teurer, aber sie bieten auch einzigartige Geschmackserlebnisse, die es wert sind, ausprobiert zu werden.
Für diejenigen unter euch, die eben gerne neue Biersorten entdecken, empfehlen wir einen Besuch in einer der vielen Brauereien der Schweiz. Hier könnt ihr nicht nur frisch gebrautes Bier direkt ab Brauerei geniessen, sondern auch mehr über den Brauprozess erfahren und vielleicht sogar den ein oder anderen Tipp für eure eigene Bierauswahl mit nach Hause nehmen.
Nun der Grossteil passiert in der Rohstoff Anschaffung: grosse Konzerne können mit Grossbestellung mit viel tieferen Preisen kalkulieren als zum Beispiel wir als Mikrobrauerei (bis 1’000hl).
Aber die kleinen Menge, eben etwas teuren, der Mikro- und Kleinbrauereien haben auch einen tollen und genussvollen Vorteil: die Geschmacksvielfalt!
Die kleineren Sude fördern auch die Vielfalt und animieren bzw. geben dem Brauer die Freiheit, mal etwas neues oder verrücktes auszuprobieren wo ein Brauer einer Grossbauerei sich oft an strickte Massenrezepte halten muss. Die Biere bei den grossen Brauereien schmecken daher auch sehr ähnlich, da man von einem Grundbier ausgeht (kann immer die gleichen Zutaten beigeben = man kann wiederum diese günstiger in Grossmengen einkaufen).
Daher schmecken Craft Biere aus kleineren Mengen auch ganz anders oder bringen vielseitigen und kräftigen Geschmack mit sich.
Aber die Herstellung macht das Craft Bier fast doppelt so teuer wie Industriebier.
Zum Beispiel stehen sich dann Preise wie CHF 2.09 versus CHF 1.12 gegenüber. Aber nicht nur die Rohstoffe treiben den Preis nach oben, der grösste Sprung der Verteuerung geschieht dann eigentlich im Handel und der Gastronomie, welche den Zuschlag bei Craft Bier sozusagen verdoppeln.
Wir hoffen, dass euch diese Informationen über die aktuellen Bierpreise in der Schweiz weiterhelfen und euch dabei unterstützen, eure Bierabende optimal zu planen. Prost auf unsere köstlichen Biere und auf viele unzählige und unvergesslicher Genussmomente!
Ebenfalls spannend zu Lesen: Bier-Wissen “Wie kalkuliert man Craft Bier?”
