• Limited Edition No. 9 – Chili Fass
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Limited Edition No. 9 – Chili Fass

Limited Edition No. 9 – Chili Fass

Belgisches Dubble Blonde Ale mit unserer Abbey-Hefe im offenen Gärbottich bis auf 10% Alc vergoren und danach in Fässer aus amerikanischer Eiche, die nach dem Whiskey 2 Jahre mit Chili-Sauce belegt waren, im alten Klosterkeller mehrere Monate ausgegeift. Das Resultat ist bemerkenswert: wunderbar mild und voll im Antrunk, fast keine Bittere und nur wenig Schärfe im Gaumen. Die Chiliaromen machen sich erst im Abgang deutlich aber angenehm und ausgewogen bemerkbar.

Gebinde:Champagner-Flaschen
Grösse:37.5cl
Verpackung:6 x Karton
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pro FL CHF 11.50 / pro Liter CHF 30.67

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RohstoffeVerschiedene Gersten- und Weizenmalze, Kandiszucker, wenig Hopfen HefeBelg Abbey-Hefe BierstilIm Chili-Fass gereiftes Dubbel Ale HaltbarkeitMehrere Jahre Flasche/DoseChampagnerflaschen 37.5cl Im SortimentLimitierte Aufllage 1500 Flaschen ab Juli 24
Stammwürze22% berechnet Restextrakt3.8% Alkohol vo%11.5% Bittereinheiten15 BU Farbe EBC30 Schaumknapp Kcal/l360 / l

Die Vielfalt der Bierwelt aus verschiedenem Malzen, Hopfen, Gewürzen, Rezepten, Hefen und Varianten von Fässern ist so vielfältig, dass es unsere Verpflichtung ist, unseren Freunden periodische eine neue Variante zu zeigen. Und zwar nicht einfach mit etwas anderem Malz oder einen anderen Zusatz – original gebraut, mit Ultrahefen vergoren auf über 10% Alc – damit sie die Varietäten der diversen Fässer erfolgreich überstehen und reifen.

Limited Edition heisst 1000 Liter Bier oder 2500 Flaschen – mehr gibt’s nicht Limited brauen wird 3-4-mal pro Jahr. Abhängig von den Fässern die wir auf den internationalen Börsen “erwischen”. Unsere Limited Biere verkaufen wir im Brauereiladen und in unserem Onlineshop bzw. denen, die es merken und sich melden. Abonnieren Sie unseren Newsletter, damit sie keine Ausgabe verpassen.

Für Kenner - und alle die es werden wollen

Auge
Auge

Nicht filtriert, brillantes gold, feinporiger Schaum

Nase
Nase

Fruchtnote, Trauben, Gewürze, Litschi-Citrus des Hopfens

Gaumen
Gaumen

Voller Körper, Frucht, Trauben und langer feiner Abgang

Passend zu
Passend zu

Braucht keine Speisen als Begleiter, ein bisschen Käse allenfalls

Passendes Glas
Passendes Glas

Burgunder-Glas

Trinktemperatur
Trinktemperatur

8-10 Grad

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