• Imperial Belgian Blonde 14%
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Imperial Belgian Blonde 14%

Imperial Belgian Blonde 14%

After weeks of fermentation with several yeasts in an open vat, Belgian Strong Blond Ale matures for many months in old rum barrels from the Caribbean until it is beautifully velvety and has achieved its full aroma: fine fruit notes from the yeasts and rum aromas from the wood. The special climate and the mysticism of the 300-year-old monastery cellar contribute to the wonderful taste.

Gebinde:Champagner-Flaschen
Grösse:37.5cl
Verpackung:4 x Weisse Box
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RohstoffeVerschiedene Gersten- und Weizenmalze, Kandiszucker, Hopfen HefeBelg. Ale-Hefen und US-High-Alc-Hefen BierstilBelgisches Strong Blonde Ale mit Holzfassreifung HaltbarkeitReift im duklen Keller über viele Jahre weiter aus Flasche/DoseChampagnerflaschen 37.5cl und 75cl Im SortimentGanzjährig, aber nicht immer on stock
Stammwürze32% berechnet Restextrakt4.20% Alkohol vo%14.50% Bittereinheiten10 Farbe EBC22 Schaumeher knapp Kcal/l360 / l

Barley-Wine sind die Burgunder der Bierwelt. Es sind starke, aromatische und lagerfähige Biere. Sie entfalten erst mit der Zeit ihr volles Aroma und werden mehr und mehr zu Sammlerstücken. Ihre Heimat ist England, wo man sie als Alternative zur französischen Weinkultur aufbauen wollte. In Belgien erlebten sie einen Boom, als man den Schnapsausschank verbot. US Craftbrauer haben die Rezepte und Hefen entdeckt und weiterentwickelt. In den USA entstand in den letzten Jahren ein Wettbewerb unter den sogenannten "Meisterbieren". Die Barrique-Reifung im alten Klosterkeller macht diese Biere zusätzlich zu besonderen Köstlichkeiten.

Für Kenner - und alle die es werden wollen

Auge
Auge

Dunkles Gold, opal, wenig Schaum, feiner Satz

Nase
Nase

Pfirsich-Pflaumen-Noten, Rum-Aromen

Gaumen
Gaumen

Milde Süsse, voller Körper, Likörton im Abgang, mild

Passend zu
Passend zu

Als Digestif nach dem Essen, Dessert-Bier

Passendes Glas
Passendes Glas

Burgunder-Glas

Trinktemperatur
Trinktemperatur

8-10 Grad

Empfohlen
Empfohlen

mit edlen Weichkäsen, Birne, Nüssen

Rezept
Rezept

zu schade um damit zu kochen

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