Da wo Geschichte und Genuss verschmelzen - Im Herzen der Pilgertradition
Die Brauerei Kloster Fischingen liegt an einem geschichtsträchtigen Ort, der Tradition und Gemeinschaft verbindet: direkt am historischen Schwabenweg. Als Teil des Benediktinerklosters Fischingen sind wir der einzige Braubetrieb, der unmittelbar am Pilgerweg steht.
Wir unterstützen die Dachorganisation SWISS-PILGRIMWAYS.CH aktiv dabei, die Pilgernden bestmöglich zu vernetzen und die Tradition der Pilgerwege zu pflegen.
Im Herzen der Pilgertradition
Der Schwabenweg verbindet Menschen, Geschichten und Kulturen. Seit Jahrhunderten ziehen Pilger hier vorbei – auf der Suche nach Sinn, Begegnung und innerer Ruhe. Unsere Brauerei ist Teil dieses Weges und versteht sich als Ort der Einkehr, Stärkung und Gastfreundschaft.
Wegzehrung für Pilger
Gegen einen Pilger-Stempel im Pilgerpass schenken wir jedem vorbeiziehenden Pilger als stärkende Wegzehrung eine Dose unseres PILGRIM BLOND ALE (mit oder ohne Alkohol).
PILGRIM-Bier auch zuhause
PILGR-Biere sind über den Online-Shop www.pilgrim.ch mit Postversand in der ganzen Schweiz und bald auch in Deutschland erhältlich. PILGER erhalten mit dem Code PILGERN2026 10% Rabatt.
Der Pilgerweg: Ein europäisches Kulturerbe
Der Schwabenweg ist ein Teilstück der berühmten Via Jacobi (Wanderland Route 4), dem historischen Pilger-Wegnetz, das quer durch Europa führt. Seit dem 8./9. Jahrhundert reisten Christen nach Santiago de Compostela, um das Grab des Apostels Jakobus zu besuchen.
Die Route durch die Schweiz
Der Schwabenweg beginnt in Konstanz und führt durch den Thurgau, vorbei am Kloster Fischingen und unserer Brauerei. Die Route setzt sich fort ins Tösstal, nach Rapperswil, über den Etzelpass nach Einsiedeln und schliesslich über den Brünig, Interlaken, Fribourg und Lausanne bis nach Genf.
Das Symbol: Die Jakobsmuschel
Die stilisierte Muschel ist das universelle Wegzeichen der Pilger. Ihre Rippen laufen auf einen Punkt zu und symbolisieren so die vielen Wege, die sich in Santiago de Compostela vereinen. Die Muschel steht nicht nur für die Wallfahrt, sondern auch für Beweis, Schutz und Gemeinschaft.
PILGRIM: Ein Name mit globaler Geschichte
Unsere Biere tragen den Namen PILGRIM in Anlehnung an unseren Standort am Pilgerweg. Doch der Name erinnert auch an eine faszinierende globale Geschichte: die Pilgrim Fathers.
Die Brauer der „Mayflower“
1620 legten die Pilgrim Fathers auf der Mayflower in der Bucht von Boston an. Ihr Vorrat an Bier – damals die sicherste Trinkflüssigkeit auf langen Seereisen – war erschöpft. Unter den Siedlern waren Brauer, die ursprünglich nur kurz an Land gehen wollten, um neues Bier zu brauen. Der frühe Wintereinbruch verhinderte die Weiterreise.
Die Kolonie, die aus diesen Pilgern und ihren Brauern entstand, legte den Grundstein für die heutigen Vereinigten Staaten und damit für eine reiche Bierkultur mit Hunderttausenden von Craft-Beer-Brauern.
Eine Brücke zwischen Kulturen
Die Brauerei Kloster Fischingen schlägt mit ihrer Marke PILGRIM eine Brücke zwischen Tradition und Moderne:
- Tradition: Wir pflegen das Erbe mit traditionellen Abteibieren nach belgischem Vorbild.
- Moderne: Wir bieten zusätzlich trendige Craftbiere an.
Dieses Sortiment feiert die Verbindung von Kontinenten und Kulturen und bietet Geniessern reiche Abwechslung.
Wer pilgert heute?
Die Motive zum Pilgern sind heute vielfältiger denn je. Es ist eine bunte Gruppe von Menschen, die nicht mehr nur aus religiösen Gründen unterwegs ist, sondern:
- Auszeit und Entschleunigung sucht.
- Selbstfindung und Orientierung anstrebt (Übergangs- oder Bilanzpilgernde).
- Körperliche Herausforderung und Naturerfahrung erleben möchte.
- Als "Tourigrino" Kultur, Landschaften und die Atmosphäre der Wege geniesst.
Der heutige Pilger schätzt den Komfort, geniesst ein gutes Essen und natürlich: ein bekömmliches Bier – eine schöne Abkehr von den asketischen Zeiten, in denen fast ausschliesslich Wasser getrunken wurde.
